Secretul „lui Bachus” pentru o aromă ameţitoare dezvăluit de un artist de la noi: “Pusăi focul sub cazan”
Îndrăgitul interpret de muzică populară Constantin Enceanu a vorbit în trecut despre cum pandemia l-a făcut să învețe singur să facă țuica. Îndrăgitul interpret nu se dezice de munca de la țară și de tot ceea ce trebuie făcut pe lângă casă așa că și anul acesta a pus cazanul pe foc în grădina vilei sale. Artistul a publicat și câteva imagini pe rețelele de socializare alături de mesajul: “Pusăi focul sub cazan”.
La începutul acestui an Enceanu a povestit și cum a învățat de la bunica lui că trebuie probată țuica pentru a ne da seama dacă e gata, dar și ce trebuie să aibă de fiecare dată pe lângă el, atunci când petrece multe ore lângă cazan.
“Întotdeauna mă asiguram, când mă apuc de țuică, să am pastramă cu mine. Porumb copt. Îmi iau porumb de vara, îl bag la congelat, la ladă, și îl scot atunci. M-a învățat bunica ce trebuie să fac atunci când guști țuica. Iei un păhăruț de țuică, un pai cu o flacără și arunci țuica pe cazan. Dacă a luat foc, e ok, când nu a mai luat foc, s-a terminat. Nu e nevoie să mai guști” a spus artistul în urmă cu ceva timp.
