Mai mulți preșcolari de la Grădinița „Theodor Costescu” din Mehedinți au ajuns recent la spital după ce au acuzat simptome de toxiinfecție alimentară, iar ancheta autorităților a scos la iveală o cauză clară a îmbolnăvirii: bacteria stafilococ auriu a fost identificată în alimentele servite copiilor, potrivit rezultatelor analizelor de laborator.
Incidentul s-a petrecut săptămâna trecută, când mai mulți preșcolari au început să prezinte stări de greață, vărsături și dureri abdominale după masa de prânz. Aceștia au fost transportați la unități medicale pentru consult și tratament, iar autoritățile sanitare au demarat imediat o anchetă epidemiologică și de control asupra alimentelor livrate la grădiniță.
Analizele făcute pe probele recoltate de inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Mehedinți au arătat prezența stafilococului auriu în mâncarea de la firma de catering care asigură mesele pentru grădiniță. Bacteria respectivă poate produce toxine care determină toxiinfecții alimentare dacă alimentele sunt contaminate și manipulate neigienic.
Ca urmare a constatărilor, firma de catering a fost amendată cu 16.000 de lei, iar inspectorii au suspendat temporar activitatea până la remedierea deficiențelor constatate. Reprezentanții DSVSA au anunțat că vor efectua și controale de sanitație ulterioare pentru a verifica dacă sunt respectate măsurile impuse.
Specialiștii explică faptul că stafilococul auriu se poate găsi pe pielea și în nasul oamenilor și poate contamina alimentele în timpul manipulării necorespunzătoare, iar toxinele produse de bacterie nu sunt distruse prin preparare termică simplă, ceea ce face igiena strictă în procesul alimentar esențială.
