Atmosferă de sărbătoare, joi, 14 mai, la Novaci, unde, în cadrul programului „Zilele culturii novăcene”, a fost organizat unul dintre cele mai apreciate și inedite evenimente dedicate păstrării tradițiilor locale: Atelierul de Gătit Tradițional.
Evenimentul, desfășurat la Centrul de Creație, Arte și Tradiții Novaci, a adunat copii, tineri, profesori și gospodine renumite din comunitate, într-o adevărată lecție despre gastronomia autentică novăceană.
Inițiativa i-a aparținut profesoarei Elena Basarabă, cea care a reușit să mobilizeze „bucătăresele satului”, femeile cunoscute în comunitate pentru preparatele pregătite la nunți, botezuri, pomeni și alte evenimente importante.
Vedeta atelierului a fost celebrul bulz ciobănesc, preparat chiar de copii, care au modelat bulzul, au supravegheat grătarul și apoi au savurat preparatul tradițional cu mare poftă.
La atelierul de tăiței de casă, participanții au consumat nu mai puțin de 20 de ouă, sub supravegherea atentă a gospodinelor. Băieții au învățat să spargă ouăle și să frământe coca, iar distracția a continuat la întinsul și tăiatul tăițeilor.
Fetele de liceu au fost implicate în prepararea sarmalelor, de la tocatul cepei până la împăturirea acestora, în timp ce alți copii au descoperit secretele mămăligii și ale smântânii ciobănești la tigaie.
Un rol important în reușita evenimentului l-a avut și băcița Marioara, Tezaur Uman Viu pe gastronomie din Novaci, care a contribuit cu experiența sa, echipa de la Stâna Ștefanu și pasiunea pentru tradițiile păstorești.
Organizatorii spun că scopul principal al activității a fost conservarea și transmiterea tradițiilor gastronomice locale către noile generații, într-o comunitate cu rădăcini puternic legate de păstorit.
Evenimentul a fost organizat cu sprijinul Primăriei și Consiliului Local Novaci, iar participanții au apreciat inițiativa drept una dintre cele mai frumoase activități dedicate copiilor și tradițiilor locale.
