Dacă aveți friptură sau carne de miel rămasă de la Paște -indiferent de modul de preparare pe care l-ai ales – trebuie să știți că alimentul se deteriorează destul e rapid dacă nu este păstrat în condiții optime de depozitare.
După ce este preparată, la 2-3 ore, friptura de miel trebuie băgată la frigider. În cazul în care ai dubii în ceea ce privește prospețimea fripturii, mirosul înțepător al cărnii este un indiciu că alimentul s-a alterat.
Dacă alegi să depozitezi friptura la congelator, tot la 2-3 ore de când a fost gătită, în recipiente adânci sau în punguțe mici – pentru ca produsul să fie congelat uniform – și nu trebuie păstrată mai mult de o lună. În frigider, friptura de miel poate să fie păstrată timp de 3-4 zile.
