Pe fondul începerii sezonului tradițional al tăierilor de porci, autoritățile sanitare-veterinare din Gorj le reamintesc cetățenilor că examinarea trichineloscopică a cărnii este obligatorie și trebuie efectuată înainte de consum sau comercializare.
Analiza depistează parazitul Trichinella spp., responsabil de îmbolnăviri grave la om.
Prețul unui examen realizat prin trichineloscopie directă este de 27 de lei, atunci când analiza este efectuată în cadrul circumscripțiilor sanitare-veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale (C.S.V.S.A.O.) ale D.S.V.S.A. Gorj.
La cabinetele veterinare private (C.S.V.A.), tariful nu este standardizat și este stabilit de fiecare medic veterinar în parte.
Examinarea se face zilnic, între orele 10:00 – 14:00, în următoarele puncte oficiale: C.S.V.S.A.O. nr. 1 Târgu-Jiu – Piața Centrală; C.S.V.S.A.O. nr. 2 Târgu-Jiu – Piața 9 Mai; C.S.V.S.A.O. Motru; C.S.V.S.A.O. Novaci.
Probele de carne trebuie recoltate corect, din următoarele zone: limbă, musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii maseteri, mușchii abdominali sau diafragma – porțiuni de mărimea unei nuci.
Comercializarea cărnii de porc care nu este examinată sanitar-veterinar se sancționează cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei.
